(一)當區(qū)域報警儀發(fā)出報警訊號，值班員工不得驚慌失措，應立即查明哪一部位區(qū)域機報警，然后按下列順序正確操作：
1.首先按消音鍵，使報警聲停止，免得本人和客人驚慌。
2.迅速查看報警儀上顯示的數(shù)字，正確判明報警部位和地點。
3.立即通知相關(guān)人員趕到報警地點，仔細查看是否是火警或者誤報。
4.經(jīng)認真查看，如果未發(fā)現(xiàn)火警，則進一步查看該部位煙感探頭信號指示燈是否正常，以確認是否是該煙感器誤報。
5.確認是誤報后，立即回到該區(qū)域報警儀處，按復位鍵復位，并用電話(內(nèi)線或消防專用電話)報告消防中心；如不能確認(又沒有發(fā)生火警)，應向消防中心匯報后，再巡視一遍該部位，以免發(fā)生意外。
6.如果復位不了，則打電話請消防中心人員處理。
(二)如果經(jīng)查看確實是發(fā)生火災，則火速按下列順序采取應急措施：
1.如果當時只有一名員工在現(xiàn)場，而且判明火勢很小，一個人足以撲滅時，應立即利用就近的滅火機或其他器材奮力撲救，把火撲滅后，保護好現(xiàn)場并隨即用電話或?qū)χv機向消防中心、保安部、值班經(jīng)理、總經(jīng)理報告。
2.如果當時有二名或多名員工在現(xiàn)場，則應立即指定一名員工用電話或?qū)χv機向上述部門、飯店領(lǐng)導報警。其余人員動用就近滅火機或其它器材奮力滅火。
3.如果發(fā)現(xiàn)火警時火勢已經(jīng)很大，憑在場的員工難以撲滅時，應火速用對講機或電話向飯店領(lǐng)導、值班經(jīng)理、消防中心和保安部、技工部值班人員報告，同時用滅火機或其它器材奮力進行撲救，阻止火勢蔓延。
4.當接到總經(jīng)理立即疏散客人的明確指示后，應按應急疏散方案疏散相關(guān)樓層的客人。(順序是：A著火層；B著火層上層；C著火層下層。)
 (三)報警時要沉著、鎮(zhèn)靜，口齒清晰，應講請：
A.火災發(fā)生的部位；
B.火勢大小程度；
C.什么物質(zhì)在燃燒；
D.有無被困人員；
E.報警人姓名。