為了社會(huì)的安寧，地方百姓的生命和財(cái)產(chǎn)安全及保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐廳良好的用餐環(huán)境，保證餐廳的正常經(jīng)營(yíng)秩序，我們必須把顧客和員工的安全放在工作的首位，同時(shí)也應(yīng)更安全的使用天然氣，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，《中華人民共和國(guó)消防安全法》《城鎮(zhèn)燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定，物業(yè)公司特與各店管理者制訂本燃?xì)獍踩褂贸兄Z書：
        單位：北京快客利餐飲管理有限公司          
        責(zé)任人：                                    
        一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)    生規(guī)范》等相關(guān)法律,法規(guī),從思想上高度重視食品安全工作，管理上強(qiáng)化責(zé)    任，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹(shù)立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)理念。
        二、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)有妨礙    餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)    生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩帶    飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必    須洗手。
        三、加強(qiáng)各店管理者做為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安     全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)     食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
        四、建立本餐廳防火責(zé)任制，帶領(lǐng)餐廳員工共同參與消防安全小組，認(rèn)真貫徹執(zhí)     行《中華人民共和國(guó)消防法》等消防法規(guī)及條款。
        五、責(zé)任人有義務(wù)經(jīng)常教育本餐廳員工樹(shù)立防火意識(shí)，該餐廳員工有義務(wù)參        物業(yè)或本單位組織的消防演習(xí)及宣傳活動(dòng)、進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)及火警發(fā)生       后指導(dǎo)學(xué)習(xí)和熟練掌握本餐廳配備的消防設(shè)施和器材的使用。
        六、定期對(duì)區(qū)域的消防設(shè)施進(jìn)行自檢、自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告消防中控室，       保證消防疏散通道的暢通；消防器材不得擅自挪用、占用和損壞。
        七、經(jīng)營(yíng)單位區(qū)域內(nèi)的倉(cāng)庫(kù)商品擺放不得超高，應(yīng)低于噴淋頭及日光燈至少0.5米，貨架與貨架之間通道保持暢通。
        八、餐廳內(nèi)的電器設(shè)備安裝和電源線路設(shè)施應(yīng)符合用電防火設(shè)施規(guī)范要求；電      線應(yīng)套管保護(hù)，并安裝防漏電開(kāi)關(guān)裝置，配電房無(wú)雜物堆放，保證倉(cāng)庫(kù)通      道暢通。
        九、餐廳內(nèi)懸掛的價(jià)格牌、海報(bào)及各種標(biāo)示牌不得遮擋住消防疏散示意圖、指      示燈和監(jiān)控探頭。
        十、  在緊急情況下組織撲救初期火災(zāi)和指導(dǎo)安全疏散、搶救餐廳物資、財(cái)產(chǎn)，       聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)指揮員統(tǒng)一指揮。
        十一、責(zé)任人有責(zé)任保護(hù)火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助消防機(jī)關(guān)調(diào)查火災(zāi)原因。
        十二、國(guó)家所規(guī)定的有關(guān)責(zé)任人所應(yīng)有的權(quán)利、義務(wù)和相應(yīng)的法律責(zé)任。
        十三、為保證本責(zé)任書的有效執(zhí)行，對(duì)發(fā)現(xiàn)有違反上述條款造成安全事故等情        況 ，相關(guān)部門有權(quán)追究責(zé)任人按國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)予以處理或處罰。
        十四、用戶在使用天然氣的過(guò)程中，不得有下列行為：
        ①、擅自操作公用燃?xì)忾y門；
        ②、將燃?xì)夤艿雷鳛樨?fù)重支架或者接地引線；
        ③、安裝、使用不符合氣源要求的燃?xì)馊紵骶撸?br />         ④、擅自安裝、改裝、拆除戶內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)庥?jì)量裝置；
        ⑤、在不具備安全條件的場(chǎng)所使用、儲(chǔ)存燃?xì)猓?br />         ⑥、盜用燃?xì)猓?br />         ⑦、改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咿D(zhuǎn)供燃?xì)猓?br />         ⑧、不得在燃?xì)庠O(shè)備附近10米內(nèi)，從事易燃易爆的作業(yè)活動(dòng)。
        十五、餐廳不得私自安裝燃?xì)庠O(shè)施；安裝必須由有安裝資質(zhì)的單位進(jìn)行安裝。
        十六、餐廳不得使用不合格燃?xì)馄骶摺?br />         十七、餐廳決不使用燃?xì)饪净鹑∨ㄒ蛉細(xì)饪净饡r(shí)容易發(fā)生火災(zāi)事故或燃燒不充分時(shí)導(dǎo)致人體中毒）。
        十八、灶具連接軟管長(zhǎng)度不得超過(guò)2米，灶前閥門不得隔墻安裝，且連接軟管使用年限不得超過(guò)1年。
        十九、餐廳不得將熱水器安裝在木制結(jié)構(gòu)的墻上，不得安裝在浴室、臥室、客廳、飯廳等室內(nèi)或過(guò)道內(nèi)。且使用熱水器必須安裝煙囪，并接出墻體外。熱水器必須安裝在通風(fēng)處。熱水器投入使用前，必須經(jīng)燃?xì)夤镜綀?chǎng)檢查驗(yàn)收合格，同意后才能使用。
        二十、餐廳不得私自在燃?xì)夤艿郎祥_(kāi)口，如需開(kāi)口必須經(jīng)過(guò)燃?xì)夤就?，燃?xì)夤窘o予相關(guān)手續(xù)且停氣后方可進(jìn)行開(kāi)口。開(kāi)口后必須通知燃?xì)夤具M(jìn)行安全檢查，驗(yàn)收合格后才能通氣。
        二十一、燃?xì)夤驹诎踩珯z查時(shí)餐廳須積極配合，如有安全隱患的，應(yīng)立即停止使用，并及時(shí)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行隱患整改，待整改完畢通知公司驗(yàn)收合格后，予以供氣。
        二十二、餐廳如因違反以上承諾,造成的一切安全事故、其他經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任由用戶自行承擔(dān)，一切均與物業(yè)公司無(wú)關(guān)。
        二十三、單位需設(shè)專職燃?xì)?、電器使用安全員。安全員的身份證、專業(yè)職稱證書報(bào)物業(yè)公司備案。
        二十四、單位需依據(jù)相關(guān)的法律法規(guī)建立燃?xì)?、電器使用?guī)范，并將該規(guī)范公示，督促員工執(zhí)行。
        二十五、更換責(zé)任人時(shí)，需至德勝凱旋物業(yè)處重新簽訂燃?xì)獍踩褂贸兄Z書，且未能及時(shí)更新，出現(xiàn)一切安全問(wèn)題，由各經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人承擔(dān)一切責(zé)任， 本承諾書一式二份，德勝凱旋物業(yè)與經(jīng)營(yíng)單位各持一份，具有同等法律效力。 
        北京金融街第一太平戴維斯北京快客利餐飲管理有限公司                      物業(yè)管理有限公司
                                                         德勝凱旋項(xiàng)目
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